{"product_id":"abrir-un-restaurante-paperback","title":"abrir un restaurante - Paperback","description":"\u003cp\u003eby \u003cb\u003eJose Maria Cal\u003c\/b\u003e (Author)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa creaci n de este \"manual de hosteler a internacionalizado\", destinado a emprendedores, parte de tres objetivos 1. Como hacer rentable un restaurante desde el innovador concepto basado en la simplificaci n de los elaborados e ingredientes. 2. Gesti n eficaz a trav s de nuestro plan de negocio. 3. Propuestas de proyectos de ingenier a, mejoras en hosteler a y otros modelos de negocio creativos. Nuestro  ndice se desglosa en los siguientes cap tulos: - Como configurar la idea del negocio: - Elaboraci n del presupuesto inicial. - B squeda del local. - Dise o y organizaci n. -Nuestro estrategia de negocio, bases para el  xito. - Seis proyectos de ingenier a innovadores. - Nuevas sugerencias de negocio (5). - La carta. - Definici n de horarios de apertura y cierre. - Selecci n y contrataci n de personal. - Compras. - Los tres pilares en que se debe sustentar el  xito. - Publicidad y Redes Sociales. - Atenci n y captaci n de clientes. - Las siguientes propuestas y mejoras en hosteler a: - Estr s en una cocina profesional. - El pan. - El mostrador-refrigerador de tapas. -Tama o del local. - Dise o de ventanas y puertas. - Decoraci n de paredes y suelos en restaurantes. - Propuesta de negocio en pueblos. - Escuelas de cocina en casas rurales. - Mercadillos gastron micos. - El dise ador de comida. - La plancha en hosteler a. - Desayunos y meriendas. - El almuerzo. - La tienda de los postres.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber of Pages:\u003c\/strong\u003e 250\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e 0.53 x 9.25 x 7.5 IN\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e June 18, 2018\u003c\/div\u003e","brand":"Books by splitShops","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42713543737407,"sku":"9781721132713","price":22.68,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0105\/8226\/1823\/files\/b769929dcb00ecf0b32a5fbf1ffd3e4d.webp?v=1765065043","url":"https:\/\/dhlswag.com\/products\/abrir-un-restaurante-paperback","provider":"BBB","version":"1.0","type":"link"}